客家人社区 › 客家美食 › 【求助】请问我们客家菜的做法难不？

云淡风轻 发表于 2005-5-11 11:19:15

【求助】请问我们客家菜的做法难不？

大家好！

请问我们客家菜的做法难不？开家客家菜管师傅那里找啊？

谢谢！:shy:

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-5-11 at 13:30 ]

妮子 发表于 2005-5-11 11:25:44

Posted by 云淡风轻 at 2005-5-11 11:19
大家好！

请问我们客家菜的做法难不？开家客家菜管师傅那里找啊？

谢谢！:shy:

社区就有不少哦！斑竹就是个美食专家！还有很多人也都可以露两手的哦！

gsliuyun 发表于 2005-5-11 12:11:54

等等呀，我帮你物色几个人选

笑看风云 发表于 2005-5-11 12:20:27

妮子姐姐，我们都去兼职吧，呵呵

兴宁阿哥哩 发表于 2005-5-11 13:35:12

Posted by 云淡风轻 at 2005-5-11 11:19
大家好！
请问我们客家菜的做法难不？开家客家菜管师傅那里找啊？
谢谢！:shy:
煮客家菜，
简单的客家菜不难，复杂的也不易。
煮的一般易，煮好难。:D
客家菜师傅去饭店的厨师问问，一般他们之间会比较有联系。

金木水火土 发表于 2005-5-11 21:26:22

哈哈,客家菜也有比较讲究的,不能一句话说了算.

小湖渔者 发表于 2005-5-12 08:18:25

Posted by 云淡风轻 at 2005-5-11 11:19


请问我们客家菜的做法难不？开家客家菜管师傅那里找啊？

shy:
不难不难，窍以为客家菜的关键是原汁原味，原料要好．

云淡风轻 发表于 2005-6-14 16:46:13

【注意】

我们福州东街口刚开了家客家楼，去吃了几次，做得不好，不地道，老板是广东不知那里的！:(:(:(

情系家乡 发表于 2005-6-15 17:56:04

客家菜的做法还是挺讲究的，比较清淡，但又不能淡而无味．，，要做好还是有一定难度，

笑看风云 发表于 2005-6-15 18:51:46

Posted by 情系家乡 at 2005-6-15 17:56
客家菜的做法还是挺讲究的，比较清淡，但又不能淡而无味．，，要做好还是有一定难度，
呵呵，客家菜比较“清淡”，看来mm吃多咸鱼抵得渴啊:P:P:P

ysynhqc 发表于 2005-6-19 17:08:44

我们村有个人很会做菜
他做的菜 色香味 俱全

[ Last edited by ysynhqc on 2005-6-19 at 17:09 ]

滔滔汀江水 发表于 2005-6-20 21:54:51

客家菜其实好做，手工的多点。

时间会长点。


客家的厨师还是比较多的，水平也都不错。“兴宁阿哥哩”可能就是个大厨，有时间叫他露两手！


http://bbs.ctw.cn/X_AdvCom_Get.asp?UserID=749

故乡的水 发表于 2005-6-29 17:42:52

看来有兼职可做了，客家菜其实也不难做，如果你从小开始接触的话一点都不难，我从小学三年级开始自己做饭，到高中毕业的时候已经可以说“炉火纯青”了。

璐璐鱼 发表于 2005-7-1 13:05:10

不知道喔~~哈哈我只会吃

兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-1 13:42:00

Posted by 璐璐鱼 at 2005-7-1 13:05
不知道喔~~哈哈我只会吃
厉害！
会做菜只是厨师，会食已经是美食家了。

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