【转帖】油茶饼粕中皂素的提取与纯化。
http://www.app.gov.cn/data/03/03040927002.shtml成果名称：油茶饼粕中皂素的提取与纯化
申请单位：江南大学
成果编号： 鉴字[教SW2004]第032号
鉴定日期： 2004年6月10日
学 科： 17、农林牧渔
成果简介：（1000字以内，可公开部分）
我国各类茶籽资源十分丰富，利用潜力巨大，开发茶皂素有着重要的现实意义和十分广阔的前景。油茶树是我国独有的一种木本油料资源，油茶饼粕中含有10%～20%的皂素，是茶皂素的一个重要来源，除此还含有较高含量的多糖、蛋白质。油茶种植的发展必须重视油茶籽的综合开发利用，只有这样才能使得油茶种植的综合效益得到进一步体现。目前的现状是大部分饼粕被当作燃料烧掉，或廉价出口到日本、东南亚等国家和地区，这种局面应该得到改观。同时，种植油茶对增加植被、防止水土流失、改善生态环境具有积极的作用。加之，油茶树都生长在南方的丘陵、山区，对那些地区的脱贫致富、解决剩余劳动力的社会问题，具有十分积极的意义。茶皂素的分子中具有亲水性的糖体和疏水性的配位基团，因此是一种优良的非离子型表面活性剂。茶皂素具有明显的抗炎、抗渗透、祛痰、止咳、镇痛、杀菌、杀虫及促进植物生长等多种生理功效的它的生理活性。由于茶皂素的上述性能决定了它在工业、农业、医药等领域有着广泛的用途。
本项目利用超滤技术研究了从油茶饼粕中分离、纯化油茶皂素，工艺流程为：水浸提→粗油茶皂素水提液→料液预处理→超滤→干燥→精制皂素。
单因素和正交实验得出水浸提油茶皂素的最佳的条件：温度85℃、pH10.0、液固比10:1、浸提时间8h。复合超滤膜进行超滤，确定最优的操作条件为：超滤压力0.14MPa，时间120min。膜截留率为95%左右，油茶皂素浓缩液干燥后得到纯度为85.00%的油茶皂素。
对纯化的油茶皂素进行水解，用离子色谱和气相色谱对油茶皂素结构糖体进行分析，发现其结构糖体部分由葡萄糖醛酸、木糖、葡萄糖、半乳糖4种糖组成。利用LC-ESI/MS对油茶皂素水解产物进行了分析，证明了此种油茶皂素是以茶皂素元B或茶皂素元C或两者混合为皂苷元的皂素。
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