【转帖】客家美食系列:新客家乡村土菜(贴图)
标题:新客家乡村土菜相关餐厅:荔湾客家菜、潮州食府
作者:小城
加完班几个同事一起出去FB,有同事介绍到这间新开不久的餐馆试试, 既然吃客家菜,当然少不了客家清炖鸡,梅菜扣肉,煎酿豆腐,三杯鸭,与潮州菜相比,客家菜在大部分人的印象里偏向平民家常多一点,所用的材料多是家养禽畜和山间野味,海鲜较少,注重原汁原味,讲求酥软香浓..这里的味道还是不错的.就是价格偏贵了些.感觉还是小雅的客家菜好吃啊 :)
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煎酿豆腐
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梅菜扣肉
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客家清炖鸡
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煎蛋角
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很好吃的三杯鸭
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榄角蒸边鱼
来源:http://food.poco.cn/commendDetail.php?id=19409 那个不是煎蛋角,充其量是肉末煎蛋。
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