客家俗语趣解
客家俗语1、 全靠牛食禾
某地一农民十分无能，懒惰成性，懒于耕耘，加之家里没钱买农药化肥，结果年年种下的庄稼都长势不好，收成差，收入也十分低微。某年他家水稻（客家话称“禾”）被牛偷吃，逮住主家大宰一笔。该农民由此觉得悟出懒惰得利妙法，得意说道：“就全靠牛食禾”。这个事情流传开来，在客家地区成了一个妇孺皆知的笑话。从此客家话里就用这句话来表示“懒惰得便宜”的意思，也表示因对手不慎、不幸而给自己带来好处（包括财物、荣誉和心理感受）时的得意心理或幸灾乐祸心理。常用来形容那些在竞争或斗争中无能取胜，而寄望对方失误、遭遇不幸或受到第三方力量的打击，并因此而幸灾乐祸的人或心理。也用来表示自己不劳而获及对手失误给自己带来便宜时的窃喜。如，打麻将时，因对手打错牌或和（hu阳平声）假牌而使自己赢钱，则常用“全靠牛食禾”表示自己的得意心理或揶揄对方。生意场上，眼看竞争对手因失策而落败，而使生意有利于已或使原来互不买帐的对手有求于已时，也用“全靠牛食禾”表示得意、幸灾乐祸。
2、拉二胡
二胡音乐比较悲伤，因此在客家话里除了字面的意思外，还表示“闹情绪”、“闹意见”等含义，比如：某资深乡长乡长没有得到提拔，闹起了意见，推病推痛，在家休养，不来上班，有人问起：“你们乡长呢？”有俏皮的人可能就会告诉你：“在家拉二胡呢！”说的就是这个意思，如果你真认为他是在家里拉二胡，可就上了那俏皮鬼的蛋。
3、痂脚
客家话里的“痂”字，其本字应是“僵”字，是瘫的意思，“痂脚”一词的本意即指“脚瘫”。在赣南客家话里，“痂脚”一词除本意外，还有多重引伸意，①表示能力差，做某项工作或多项工作胜任不了，别人取笑或自嘲都可用，如，“你都痂脚噢！还是让我来吧。”或“我痂脚哦！还是要你老师傅帮个忙来。”②表示仕途不通、事业不顺、生活艰难、婚姻爱情不成功等等；③也引伸为打牌搓麻或聚赌时手气不好。如：“老肖，近来手气不错啊？”“哪里！痂脚哦，昨夜被老王头他们宰了，大放血。”
据说“痂脚”一词的引伸义，发端于一个笑话：
某年赣县某乡一小学教员上表演课，县教育局派人听课。事先老师对上什么课、师生之间如何配合、提哪些问题、如何回答等等，都作了周密安排。小孩子毕竟不懂事，难免有违老师的“组织意图”，上课时当老师念到“寸步难行”一词时，有学生突然举手提问：“老师，寸步难行是什么意思？”糟了！偏偏提了一个没有安排，毫无准备的问题。不知道是因为水平太低，还是因为有领导听课太紧张，这个简单的问题居然把老师给懵住了。过了好一会，大概是急中生智，突然从那老师嘴里清脆地嘣出两个字：“痂脚！”大概这问题回答得太机巧，太幽默了，教室后排斯文的听课先生们被逗笑了，笑声传染开来，整个教室里哄堂大笑起来。
此后，“痂脚”作为“寸步难行”的代名词便在赣县及其周边的赣州、于都等地慢慢流行起来，并逐渐引伸出表示“无能”、“落魄”“不顺利”等含义。
4、看稳银子变成水
客家话有一句俗语，叫“看稳银子变成水”，意为到手的利益、好处突然消失，竹篮打水一场空，空欢喜一场。关于这句俗语有一个传说：
从前，有个姓王的和姓李的结“老庚”，（即同年），两人好得象一个人似的。
有一回，两老庚赴圩，走到一段下坡路，姓王的不慎，脚下一滑滑到草丛里，屁股正好坐在一个硬梆梆的东西上面，伸手一摸摸到一只瓦罐，揭开一看，白光耀眼，原来是一罐银子，两人把银子藏好，商定现在还是去赴圩，回家时再来平分。
走了一段路，姓李的却突然叫肚子痛，哼哼唧唧地说；“老庚，我是不能上圩了。”
“既然如此，你先回去吧！到我家里住，你同年嫂在家，他会照顾你的，会为你请郎中的。”
他装着个苦脸，看见姓王的走远了，便直朝藏银子的地方奔去，挖出罐子，揭开盖子一看，不禁“啊”了一声，自言自语道：“怎么？看稳的银子变成水！”姓李的不甘心，端起罐子“咕噜，咕噜”一口气把一罐银子水喝干了，便气呼呼地往回走，不料走到王家门口时，肚子真的痛起来了，不得已走进王家，对同年嫂说：“同年嫂，老庚在外面发大财了！”
“打鬼话，无影无踪的事。”
“我还骗你么，我运气孬，走到半路肚子痛，就回来了。”
姓李的肚子越来越痛，饭也不吃，就上楼睡觉了。半夜里，腹泻满地，又腥又臭。他觉得难为情，天末亮，就偷偷地走了。
却说姓王的妻子做好了早饭，也不见同年哥下楼，便爬上楼，推开门一看，不禁吓了一大跳！原来姓李的昨夜泻满楼板的全是雪光灿灿的银子。
这个故事寓意好心有好报，得好处；而心术不正的人，到手的好处也会突然失去。因此，同时也有劝善的教化作用。
（文中故事采自赣县轶闻掌故选，彭林、刘礼明搜集）
5、照杉树
客家话里“照”有照顾、照看、照护的意思，照杉树的通常含义，就是守护山林的意思，多用于林场护林员或林农。因为杉树是赣南山中产出的最常用的林材，这里杉树也泛指森林、木材之意（又叫“照岭”）。但在特殊语境下，照杉树却是一句俏皮话，为老人还山后的隐语、讳语。如某人下乡遇到熟人，问起乃父：“你爷老哪里去了？”答：“去了照杉树。”“什么时候去的？”“去了蛮多年了噢！”这里是隐诲地告诉你，他的父亲已经去世多年了。可别以为乃父真的去了护林，还指望他回来跟你见上一面。
6、着蓑衣
客家话里的“着”字相当于普通话“穿”的意思；“蓑衣”是旧时常见的避雨工具，相当于今天我们常见的雨衣，用棕毛编织而成，龟背形或长心形，农民在雨天常着蓑衣参加劳动生产。由于过于厚实而沉重，穿着有如负重且不方便，塑料雨衣面世之后，很快被取而代之。因与农民生产生活密切相关，蓑衣可谓客家寻常俗物，农民也十分看重，有“出门唔着蓑，潮得冷嗖嗖；出门唔载笠，潮得眼湿湿”的谚语，提醒人们在春夏间出门，哪怕天气晴好也要带蓑衣、斗笠，这叫“老成唔怕多”，有备无患。
除字面意思外，客家话里“着蓑衣”还有“陪玩”、“陪伴”“陪炼”“陪打”的意思。如，在别人恋爱初期作伴壮胆或避免尴尬，用“着蓑衣”幽默地表示“燃烧自己，照亮别人”的“义举”，有时也表示自己不得好处，光瞅着别人亲昵快乐的溜酸滋味，其用法有似于北方俗语“作灯泡”；也用于表示陪同别人从事与自己的利益或兴趣无关的工作或事业；最常见的用法是，别人打牌搓麻时，在旁当看客，且兴趣浓烈乐此不疲。此语来历有一则笑话：某甲一夜搓麻小赌，大有所获。次日偶遇邻居某乙，乙问：“昨夜大进水也？”
某甲疑而问曰：“你怎晓得？”
某乙狡笑答道：“昨夜通宵看你搓麻，岂能不知？”
某甲更加狐疑：“你看一夜，我怎不知？”
乙：“我在窗外，你怎知晓！”
甲：“屁话！昨夜通宵暴雨，如何看得？”
乙：“通宵暴雨，岂不可着蓑衣耶！”
通宵着蓑衣看别人搓麻，此公瘾癖之大可见一斑。后来当地人因这掌故，就把围观和陪别人打牌搓麻称为“着蓑衣”，把旁观者称作“着蓑衣的”；把有此癖好者称为“蓑衣师”“蓑衣客”。以后又逐步衍生出其它一此含义。
作者：知秋
2005、3、28
[ Last edited by 知秋 on 2005-3-28 at 10:04 ] 讲解的非常生动！支持！ 原帖由 知秋 于 2005-3-28 10:01 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
看稳银子变成水
客家话有一句俗语，叫“看稳银子变成水”，意为到手的利益、好处突然消失，竹篮打水一场空，空欢喜一场。关于这句俗语有一个传说：
梅州的说法是：看等黄金变火炭
唾手的发财机会，转眼就消失
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