兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-21 18:29:23

开春了,食碗春煮黄酒下田做工夫

年也过了,灯也上了,扣肉也食完了,食完这碗春煮酒就下田。
http://www.perng.com/upload/danzhujiu03.jpg

兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-21 18:32:20

来一个特写,好味啊。可是食得太饱,看来爱明日正做工夫了。:P:D:D:D:z:

http://www.perng.com/upload/danzhujiu01.jpg

兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-21 22:12:47

上面篮里的散饭是拿来炸,然后拗细脍放进煮好的黄酒里食。
有一点陕北泡馍的架势哦。
这个东西在梅州地区涯冇见过,可能是少数民族留下来的传统。

兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-23 14:39:48

本来今日下田既,但还有两条灰水糍冇煮,只好明日了。:shy:
http://www.perng.com/upload/huishuiciDsc01778.jpg

冰子静雅 发表于 2005-3-23 14:47:22

灰水糍

不是萝卜来的吗???:o

冰子静雅 发表于 2005-3-23 14:50:22

记得以前,,,一到插田和割禾的时候,,村里的人家家户户都是,一吃饱了就担着一担"奔机"去田里了的....他们真的好勤做工.

兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-24 12:50:08

Posted by 冰子静雅 at 2005-3-23 14:47
灰水糍

不是萝卜来的吗???:o
黄粄同灰水糍一般都是做一托圆轮的。
但农村也有做成条状的,一是为了简便,不用垫蕉叶之类的。二是为了方便拿用,比较好分,不会说畀瞒既过大角。

笑看风云 发表于 2005-3-24 13:26:01

脉计安到灰水糍?涯都冇食过

兴宁阿哥哩 发表于 2005-3-24 13:54:00

Posted by 笑看风云 at 2005-3-24 13:26
脉计安到灰水糍?涯都冇食过
同黄粄的工艺差唔多,都是烧到碱水来做。
只是一般黄粄用米,而灰水糍用粉。
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