llqqssy 发表于 2005-2-6 11:58:51

狗 lin 棍--客家食品

广西博白的客家，以前没有东西吃的时候，一般用木薯粉或米粉做成圆棍，煮熟吃，因形似狗吊，故称 狗lin棍。不知其他地方有没有这种说法？

兴宁阿哥哩 发表于 2005-2-6 12:34:45

Posted by llqqssy at 2005-2-6 11:58
广西博白的客家，以前没有东西吃的时候，一般用木薯粉或米粉做成圆棍，煮熟吃，因形似狗吊，故称 狗lin棍。不知其他地方有没有这种说法？
这个无听过。
但有异曲同工之妙的是“猫公朘 zoi1”。
一般是小米一类的，如芦粟、狗尾粟等等的粉，因为没有粘性，便把它纳成一长条团，蒸熟即可，俗称“猫公朘 zoi1”。后来也有人把晒干的番薯角，用机器碾成粉蒸的“猫公朘 ”。
涯估计一开始是喊“猫公屎”的，后来因为不好听才改的。

NiS 发表于 2005-2-13 15:07:16

没吃过.........不过这个名字.......哈哈....
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