我是大埔人 发表于 2005-1-28 12:48:56

【讨论】客家人爱吃辣吗??

在我的童年生活中,我的身旁,没有许多人吃辣的.
    究竟客家人吃不吃辣?

冰子静雅 发表于 2005-1-28 12:51:37

各人所爱喽..反正呢.我就是不喜欢.

笑看风云 发表于 2005-1-28 13:11:08

基本上不吃吧

反正在梅州没有吃辣椒的习惯，当然不排除有些人长大出到外面学会吃辣椒了

柠檬黑咖啡 发表于 2005-1-28 14:49:12

Posted by 笑看风云 at 2005-1-28 13:11
反正在梅州没有吃辣椒的习惯，当然不排除有些人长大出到外面学会吃辣椒了
涯也是，都是贵州老干妈惹的祸:D:D
不过，我现在会控制:)

yanxiuhong 发表于 2005-1-28 19:17:35

赣南，闽西的客家，吃辣的多些。

粤东一带，则是看具体人家，有人吃，有人不吃。

一叶刀 发表于 2005-1-28 19:39:07

家里的人一般从养生出发，反对吃辣。
其实辣椒也是很好的保健食品，我喜欢吃，但不吃太多。

海外客家人 发表于 2005-1-28 20:38:40

Posted by 一叶刀 at 2005-1-28 19:39
家里的人一般从养生出发，反对吃辣。
其实辣椒也是很好的保健食品，我喜欢吃，但不吃太多。

东南亚诸国的土著嗜辣如命，每餐无辣不欢，泰国出产的鸡嘴椒，奇辣无比。多吃辣椒可防止水湿，防雨淋，山林瘴气，辣椒含丰富维他命 C。

马来西亚进口中国四川、江西、湖南的辣椒干，数目客观。除了辣椒以外，还有一种调味品－胡椒，用胡椒炖猪肚，牛肉丸汤撒些少胡椒粉，味道十分可口，南洋华人吃辣椒的不亚其他种族土著。大陆乡下人不太喜欢辛辣、油炸的食物，这是习惯使然。

蓝猫 发表于 2005-1-29 18:54:46

辣是舶来品，我们之所以不选择，是有理由的。

海外客家人 发表于 2005-1-29 22:20:08

Posted by 蓝猫 at 2005-1-29 18:54
辣是舶来品，我们之所以不选择，是有理由的。


辣不是舶来品，两湖、四川人吃辣的程度不亚于他人，四川的麻辣火锅，榨菜，甚出名。

唔声唔声正先生 发表于 2005-1-29 22:25:13

Posted by 柠檬黑咖啡 at 2005-1-28 14:49
涯也是，都是贵州老干妈惹的祸:D:D
不过，我现在会控制:)
:D:D:D老干妈在海外华人中名望还蛮高的呢！我去到新西兰餐餐到中餐厅吃饭，华人老板都会主动给我们送上老干妈拌饭。

客家一家亲 发表于 2005-1-30 12:07:59

Posted by 海外客家人 at 2005-1-29 22:20
辣不是舶来品，两湖、四川人吃辣的程度不亚于他人，四川的麻辣火锅，榨菜，甚出名。
前不久在学校边的一家重庆餐馆吃饭，谁知他们几乎每样菜都是炒辣椒的，害得我们再也不敢去那吃了。好可怕！

唔声唔声正先生 发表于 2005-1-30 12:20:17

Posted by 客家一家亲 at 2005-1-30 12:07
前不久在学校边的一家重庆餐馆吃饭，谁知他们几乎每样菜都是炒辣椒的，害得我们再也不敢去那吃了。好可怕！
辣椒多好味道啊，如果经济允许的话，我还想每天都吃重庆火锅呢。虎皮尖椒、尖椒炒茄子、回锅肉、酸菜鱼都是我的最爱。
梅城人从小就吃自制酸甜蒜茸辣椒酱长大，辣不怕，不怕辣，吃煎味酵板和肉丸一定要放辣椒酱。每次出广州，我还要带上几瓶。

海外客家人 发表于 2005-1-30 12:34:31

西方人为了寻找香料,英国、荷兰组织了“东印度公司”庞大的船队向东方的南洋群岛收集丁香、茴香、胡椒、桂皮、八角、豆蔻等辛辣香料。

蓝雨夜 发表于 2005-1-30 18:12:04

Posted by 海外客家人 at 2005-1-29 22:20
辣不是舶来品，两湖、四川人吃辣的程度不亚于他人，四川的麻辣火锅，榨菜，甚出名。
辣椒可不是土产货呀，是南美佬的。你身在海外，不知海外。

盐味板 发表于 2005-1-30 20:13:18

可以肯定地说，不爱吃。
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