文子 发表于 2004-12-2 17:45:43

【推荐】必尝的经典客家菜：

必尝的经典客家菜：
   1、梅菜扣肉
　   2、炒猪肠
　　3、客家盆菜
　　4、杂锦豆腐煲
　　5、酿豆腐
　   6、红焖肉
　　7、盐焗鸡:):):)
      8、醋溜鱼
　　9、炖原鸡
　　10、白切猪手
　　11、百花酿香芋
　　12、翡翠酥香卷
　　13、五香猪手
　　14、水晶鸡
　　15、吊烧鸭
　　16、香炸南乳肉
　　17、椒美、
　　18、焗鸭舌
　　19、白灼河鳗
　　20、狗肉煲（艾叶狗肉煲或家酿娘酒炖狗肉）
　　
　　小吃类：
盐焗鸡脚、盐焗鸡翼
捶圆（猪肉圆、牛肉圆）
萝卜圆
牛肉干、猪肉干
香料豆干
菊花糕
柚皮糖

Yanzi 发表于 2004-12-2 18:08:06

谢谢楼主的好介绍，如果有更详细的资料就更好啦。:D

社区曾经做过相应的投票哟。您可以看一下下面的两个帖子。
https://www.hakkaonline.com/forum.php?mod=viewthread&tid=16790
https://www.hakkaonline.com/forum.php?mod=viewthread&tid=17345

小雪儿 发表于 2004-12-2 23:07:32

看着我口水流啊！好久没有回家去吃了。我好喜欢盐焗鸡和鸭脚啊！

刘姓客人 发表于 2004-12-3 00:29:25

好多涯无食过啊．什么时候吃吃看

kugua 发表于 2004-12-6 15:36:14

你是天上凤凰,我是地下饿狼,你是天上乌鸦,我是地下蛤蟆,你在天上飞得劈哩叭啦,我在地下追得口水滴嗒。 呵呵，客家菜
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