海外客家人
发表于 2006-12-13 14:51:50
在海外喜欢吃狗肉的除客家人外，广府也同样爱上它。
JGSR
发表于 2006-12-13 23:44:43
近半个月夜夜狗肉,但我还是喜欢吃家乡的乳狗,用水溺毙,用稻草檀的通黄,烹饪时佐之八角.肉桂.沙姜.陈皮.红辣椒干,用茶油猛火炒,再放水文火焖,真正狗肉飘香,观澜财记客家狗肉九几年吃过,也很好吃,可能习惯使然,吃遍天下还是家乡的好吃,不过韩国的狗肉也好吃也放辣椒,吃过几次
燕孤行
发表于 2009-1-8 20:51:42
客家人说：“春羊夏狗秋鸭冬鸡”，应该是春鸡夏狗秋鸭冬羊！