滔滔汀江水 发表于 2005-8-14 23:32:14

客家人做汤其实很丰富，楼主在讲饮食方面太偏重梅州地区，孰不知其它客家地区客家菜的重要性与代表性？


打开本版块，多为广东客家菜，所以版主是不是在引导方面再做强一点？让其它客家地区多参与进来？9个人觉得楼主把广东客家菜的地位抬得太高了点）请参考！

兴宁阿哥哩 发表于 2005-8-16 07:10:45

Posted by 滔滔汀江水 at 2005-8-14 23:32
打开本版块，多为广东客家菜，所以版主是不是在引导方面再做强一点？让其它客家地区多参与进来？9个人觉得楼主把广东客家菜的地位抬得太高了点）请参考！

没有什么引导，都是自发发贴。
本人则对粤东、粤北、赣南的客家菜多一点了解罢了，所以发贴也偏重这些地区多一点。
自然的，也希望其它客家地区的网友多介绍当地的菜色。

兴宁阿哥哩 发表于 2005-8-16 07:17:27

赣南罐煨汤
http://www.qingdaonews.cn/images/2004-12/06/A1206190C.JPG
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