韩江不肖生 发表于 2004-9-25 11:21:22

【讨论】客家应开发生产自己特色的中秋月饼！

大打客家牌，吸收以前的客家地区的月饼制作方法，同时要借鉴广式月饼和苏式月饼，吸其精华，弃其糟粕，从品牌、包装、用料、制作、形状、份量、口味等等方面形成自己的一定的特色，重复别人就没意义了，要好吃好看好玩好卖好拿好送礼好保存。要不断改进变化，与时俱进。同时要注册商标，注重产权，注意配方要保密，还要有办法防假冒。难度可能很大，但唯有难能才可贵。若搞得好，也可能会形成一种产业，带动客家经济增长，同时也可宏扬客家文化。

[ Last edited by 韩江不肖生 on 2004-9-25 at 19:54 ]

阿妹730 发表于 2004-9-25 16:54:18

咸菜月饼,或是萝卜干月饼也许不错,不会腻人.

jf01 发表于 2004-9-25 17:34:32

Posted by 阿妹730 at 2004-9-25 16:54
咸菜月饼,或是萝卜干月饼也许不错,不会腻人.
我觉得味道不怎么样.虽然有新意,但还要考虑大家能否接受这些味道的组合.

阿妹730 发表于 2004-9-25 17:47:34

肯定要改良一下的.

jf01 发表于 2004-9-25 17:54:08

你可以试试的.八月半吃月饼时拌咸菜吃,觉得不错要告诉我们知道哦.

gcy 发表于 2004-9-25 22:53:35

Posted by jf01 at 2004-9-25 17:54
你可以试试的.八月半吃月饼时拌咸菜吃,觉得不错要告诉我们知道哦.

:)

阿妹730 发表于 2004-9-26 00:14:37

Posted by jf01 at 2004-9-25 17:54
你可以试试的.八月半吃月饼时拌咸菜吃,觉得不错要告诉我们知道哦.
拜托,我是说月饼馅用咸菜或萝卜干.你的理解能力?????

jf01 发表于 2004-9-26 10:24:51

Posted by 阿妹730 at 2004-9-26 00:14
拜托,我是说月饼馅用咸菜或萝卜干.你的理解能力?????
不是我的理解有问题,是因为还没有这样的月饼.要知道这样的味道组合好不好,这也是不得以的办法.:P
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