客家人过年必做必吃的美食
咱们大中国的美食那可是多得怎么数都数不清的，而且有些饮食文明还让咱们觉得很特别呢。尤其是客家文明，不管是饮食文明还是其他方面的文明都是很吸引人的。小妖今天就要说说这客家的饮食文明，客家人春节必做必吃的一种美食，客家人一吃就停不下来的美食，咱们一起看看是什么美食吧。客家美食很多种，但今天小妖就说这种酿豆腐。大家是不是觉得这美食很熟悉呢 ，是不是也有很多朋友都吃过呢。这种酿豆腐在梅州那一带是很受欢迎的，现在这个时分便是他们准备做这种美食的时分了，因为这春节不是要到了吗？他们春节必做必吃的一种美食便是它了。做这道美食也很简单，首要呢肯定是要准备豆腐，还有便是这肉馅了。这肉馅是最好做了，自己想吃什么馅就做成什么馅的，像咱们在做饺子的时分那姿态。接着便是把豆腐在油锅炸，最好是能炸成圆圆的豆腐泡，这样的话包起馅料来才更加方便呢炸好的豆腐泡就可以往里面塞入一些馅料了，这里准备的馅料是白菜还有猪肉。馅料的做法便是将白菜剁碎，还有猪肉也剁成肉沫，然后两种混在一起拌和均匀后加入一些调味料。塞成图中这个姿态之后就下锅蒸了，这蒸的时间大概是十几分钟就可以了。这样这种客家美食就做好了，这种小吃平常咱们在家里也是可以试着做一做的。想要吃得比较原汁原味的话那么就清蒸，要是吃好吃一点的话，便是油炸了。这种小吃客家人一吃便是一大锅的，喜欢吃辣的朋友还能在里面加点辣椒，吃起来滋味就更加棒了。朋友们，你们吃过这种客家小吃吗？
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