台湾東勢客家美食辦桌 廚師端出招牌菜
【文∕轉載自台湾客家電視台∕李新隆 台中東勢】台中市政府經發局與東勢形象商圈，連續2年合辦客家美食千人宴，2016年再次結合在地13家業者，推出「東勢客家美食辦桌」，廚師們紛紛拿出招牌菜色，要歡迎大家到東勢客庄，享受道地的客家美食。 來自東勢的13家餐廳業者，端出自己拿手的招牌菜，有封肉、米糕、海鮮等，要用特色菜餚，吸引民眾到東勢旅遊，順便享用道地的客家菜。 東勢形象商圈發展協會理事長 劉宏斌：「客家菜跟外面不一樣，我們將每一家的客家菜，自己很有特色的東西拿出來，從去年11家變今年13家，是因為讓每年到東勢吃千人宴的朋友，有不一樣的體驗。」 連續2年的客家美食千人宴，獲得民眾熱烈迴響，台中市政府將再度與業者合作，預計席開百桌，結合客家藝文團體，要讓民眾一邊吃美食，一邊看表演。 台中市經發局副局長 李逸安：「這2年的活動下來，幾乎整個辦桌的活動，都是秒殺，透過這樣的活動，從體驗美食開始，進而促進整個東勢的文化、觀光旅遊的發展。」 台中市經發局表示客家千人宴，往年都造成搶購風潮，2016年辦桌預售的桌次，只有100桌，希望民眾能把握機會，一起到東勢山城賞風景嚐美食。(2016-05-17）资料来源：http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper255/255(43).html
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