举办首届客家厨师饮食文化交流大会福建
由中国客家厨师协会主办、中国客家厨师协会名厨专业委员会、中国客家厨师协会特色食材委员会承办的首届中国客家厨师饮食文化交流大会，将于5月23-25日在福建长汀举办，旨在搭建客家厨师交流平台、提升中国厨师自身价值、弘扬客家旅游美食文化、创建现代一流和谐餐饮。交流大会面向中国厨师行业，邀请餐饮行业大厨、客家餐饮企业和相关食材商参加，坚持“朴实、璞食、归真、原汁原味、贴近市场主流餐饮旋律”的原则。活动将向来宾展示客属宗亲饮食文化；交流、继承和创新客家美食；邀请行业内资深人士，研究讨论、编辑出版客家饮食书籍文献。（何甜甜）
消息网络来源：http://www.meizhou.cn/2016/0316/429949.shtml
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