台湾石岡拓展特色產業 開發茶花附屬產品
【文╱轉載自客家電視台／李新隆 台中石岡】 茶花是中國十大名花之一，歷史超過上千年，而台灣大多集中在，桃竹苗等地種植，不過在台中市石岡區，也有一處茶花園，每年茶花盛開，總吸引許多遊客前往賞花，因此石岡區公所就以茶花當成地方特色，並且開發附屬產品，藉此拓展地方休閒產業。茶花開花期，為每年10月到隔年5月，是少數花期超過半年的常綠灌木，茶花除了觀賞之外還可以拿來泡茶，甚至做成餅乾或煎蛋餅，別有一番風味。
民眾 黃小姐：「非常非常好吃，而且我是第一次品嚐，很好吃很有特色。」
民眾 鄧小姐：「這個好香，就是有淡淡的茶花味，很特別，然後小孩子也很喜歡吃。」
位於石岡區九房里，占地6分的茶花園，雖然為私人所有，不過地主也是社區理事長，長久以來，都開放給民眾自由參觀，而為成石岡的觀光景點，為此石岡區公所，就將茶花作為地方特色。
九房社區發展協會理事長 黃士湧：「茶花蛋餅的研發，還有茶花餅乾，還有茶花果凍，還有一些周邊的文創商品，所以造成我們九房社區的一個特色。」
石岡區長 高文生：「我們配合一區一特色，看有沒有辦法把我們石岡區，從里慢慢擴展到全區，今天我們辦這個活動意義在這裡。」
園區多達700多種的茶花，除了供民眾欣賞，還提供栽培技術交流，希望藉此帶動觀光人潮及商機，更讓遊客從茶花看見客家文化之美。(2015-11-27) http://hakka.ncu.edu.tw/hakka/modules/tinycontent/content/paper/paper243/243(36).html
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