潘高峰:打造客家风情体验 "酒店＋"促动多元营销
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中国网11月2日讯 在闽西山区有这样一个地方，临湖而驻，楼阁林立，青砖灰瓦，飞檐翘首，于幽山绿林翠湖间散发着浓郁的客家文化风情。它是天一温泉度假村，一个旅游度假、休闲娱乐的“世外桃源”。听闻记者一行人的到来，酒店工作人员早早就在冠豸山火车站等候了。一坐上酒店的专车，司机便热情地介绍起了沿途的旅游景点以及当地的特色。原本几个小时车程的疲惫感在闲聊中全然消失。记者在大堂见到了本次专访的主人公——天一温泉度假村总经理潘高峰。 “这么年轻，这么有范儿！”与想象中的总经理印象有些不同，潘高峰梳着一头整齐光亮的头发，干净利落的西装，面带笑容，眉宇间透露着一股精气神。潘高峰是泉州南安人，得知记者也是闽南人，他便用闽南语和记者亲切地聊了起来。
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融合地方文化 打造“天一”特色在办理入住的时候，记者在前台看见了墙面用石子铺设而成的 “天人合一”背景，记者一下子就理解了“天一”这一酒店名字的由来。“‘天人合一’思想是易学中表现人与自然的一个核心命题，它强调人与自然，人类主体与自然客体之间的协调统一。”潘高峰介绍到，“对天一温泉度假村来说，‘天人合一’不仅是一种思想，更是它所呈现出的一种状态。”天一温泉度假村地处闽西山区的连城县，而连城是客家人的聚居地，这里不仅温泉资源优质、环境优美，文化积淀亦是深邃。潘高峰表示，“当下，温泉酒店并不少，但同质化现象普遍。我们不走‘寻常路’，以地域文化作为出发点，打造具有‘客家文化’特色的温泉度假胜地。”那么，如何打造客家文化特色？小到每位员工的服饰上，大到酒店的建筑上，都细腻展现了客家精神文化的所在。值得一提的是，度假村内还建造了客家文化区和客家风情区：具有代表意义的“浴德楼”， 以中华传统美德为主题的“五福汤”， 以及独具当地建筑风格的竹呜鸣琴、木香亭廊、百花泉、沐足阁等。“客家文化，不仅体现在员工服饰，建筑上，餐饮和活动形式等方方面面皆可见客家文化元素。餐饮上，我们融入了传统客家菜和客家米酒。另外，在园区内还定期举行客家民俗活动，如打糍粑。”潘高峰向记者说到，“天一温泉度假村一直致力于将客家文化的挖掘与温泉资源的开发紧密结合，并进行整合提升，创造出具有‘天一’特色的温泉产品，以丰富多彩的表现形式，带给宾客一种独特的温泉体验。”
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酒店+：拥抱旅游资源 衍生多元化产品“相较于厦门优越的地理位置、福州温泉龙脉的历史文化，地处闽西北的连城天一温泉度假村，在区位优势上确实相对较弱，这点我们需要客观看待，但我们拥有丰富的旅游资源。”潘高峰清晰地从天一的弱势中把握住优势所在。据了解，天一温泉度假村毗邻素有“北夷南豸，丹霞双绝”美誉的风景名胜区、AAAA级旅游景区——冠豸山，地处闽粤赣三省交汇核心——连城县，这里山清水秀，拥有众多的风景名胜。针对如此优越的旅游条件，天一温泉与龙岩其他景区进行联动营销，如冠豸山、古田会议会址、永定土楼等，结合当地得天独厚的地理环境和客家文化，联合打造具有客家风情的生态旅游线路。“这样的‘抱团’发展，不仅促进了天一温泉品牌的推广，也有利于推动当地旅游业的发展，是互惠双赢的方式。”除此之外，度假村针对区域性的差异，制订最佳的旅游线路提供给自驾游的客人。在“酒店+旅游”方面，潘高峰还提到“点对点、点对面”这六个字，他表示，度假村通过OTA及电商组合，点对点地将产品提供给互联网客户，未来还将结合乡村游市场与当地乡村旅游做点对面的互补。“为了提升天一温泉的知名度和影响力，我们在新媒体上的推广力度也颇大，不仅在大众媒体微博、微信中出手，还以度假村为原素材拍摄微电影。”他表示，在品牌推广以及市场营销方面，天一温泉采用线上推广和线下营销的方式相结合，以此吸引更多的游客来此度假消费。记者了解到，天一温泉度假村通过区域营销、网络营销、直销平台、联合景区、驻外营销、阶段推广等手段达到2014年比2013年业绩成长超过30%，2015年目前比2014年业绩成长超过12%。由此可见，天一温泉度假村整体呈平稳向上发展的良好态势。据潘高峰透露，下个阶段，天一温泉将继续结合养生及多元化产品，对现有产品进行提升，推出更多的养生衍生品：如膳食养生中的茶道养生、禅道养生中的禅修养生、书画品鉴、保健养生、中医养生、运动养生、以及农业生态旅游等。同时，他还设想，将度假村打造成个性化居停、生活及旅游的体验馆。
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看数据定位市场 打响全员营销战略“酒店经营管理者应善用GOP指标、RevPAR、宾客满意度、质量检查评比的杠杆。看数据才能更精准的进行市场态势分析，从而才能准确地定位市场。”作为度假村的一把手，潘高峰的眼光必须比团队中任何一人看得更高更远。谈及经营管理方法，潘高峰轻描淡写地说，“无他，与时俱变！”“现在的酒店人员必须结合市场做出相应的调整，针对当下的市场态势，我主张‘全员营销’，对酒店来说，可以借此机会培养综合型人才，也有利于其个人的成长。”记者了解到，天一温泉度假村将多个部门负责人并入营销部，成立营销二部，并做内训，培养营销的意识，让他们了解更多经营体系和销售策略。“从我职业生涯开始到现在，‘坐、言、起、行’这四个字一直刻烙在我心里，虽然它只是领导写在白板上面简单的四个字，但令我感触颇深，意思是我们坐着谈论事情，但是一站起来就马上要去做。”入行十几年的潘高峰是个行动派，他强调在实践中践行理念。“很多事情不要单单靠耳朵去听，作为酒店经营管理者，很多事情都要亲身去涉入，因为每个人的高度不一样，反馈的信息会有差异。”潘高峰进入酒店行业，接受的第一堂课就是酒店团队建设。在日常的管理和处事中，他坚持的是亲力亲为。也正是受这位行动派掌舵人的影响，天一温泉度假村的每位管理者个个都能独当一面。（林炳灵 吴剑贞）http://www.china.com.cn/travel/txt/2015-11/02/content_36954816.htm
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