正月初九天公生 六堆作福拜新丁
六堆地區有一項傳統，從正月初九天公生開始到元宵節之間，會舉行「作福拜新丁」儀式，向土地伯公感謝一整年的庇佑，其中以左堆新埤鄉及佳冬鄉，祭祀儀式最為傳統，有夾豬腳、看碗還有九獻禮等傳統儀式，客委會為了讓這項，民俗祭祀科儀流傳下去，委由屏科大客研所，以紀錄片方式進行數位典藏，讓鄉親能透過影像紀錄，看見先民留下的祭祀傳統。新埤鄉南豐村伯公會理事 曾昭球：「這就是民國48年拜新丁的，拜完了(合影)。」
南豐村文史工作者曾昭球，拿出厚厚一本資料，裡頭的文件，都是南豐村發展的紀錄，他表示，過去負責當地祭祀科儀的南豐村伯公會，曾因皇民化運動被迫解散，直到了民國51年再重組，但許多傳統民俗祭儀已經流失，目前只能仰賴，村內耆老謝有發先生。
你每一年的都有記錄下來對嗎？大概有，有些不知丟哪去了。
84歲的謝有發，翻閱每年作福拜新丁所書寫的疏文筆記，他從18歲開始，承襲傳統祭儀與雕塑技藝，年年為村莊祈福，儀式中有利用豬內臟，雕塑成人或是動物等，各式形狀的牲禮「看碗」，是除了佳冬鄉賴家村之外，南豐村是唯二有這項習俗的地方，除此之外，當地還有「夾豬腳」的習俗。
屏科大記錄員 莊蘭英：「就因為從前的生活不好，經濟不好，要吃肉沒那麼簡單，他們(南豐村民)就說，那就從天公生過後，大家輪流7個地方，來輪流做夾豬腳的活動，大家都可以參加，夾到的人就帶回去，不過明年，他就要準備豬腳出來。」
天還沒亮就開始做準備，從廟宇的整理到祭壇的擺設，都遵照著古禮進行，尤其是行傳統九獻禮，所迎請的神明還包括了忠勇公。
屏科大記錄員 莊蘭英：「我們這次記錄的南豐村，還是佳冬，他們都有拜，迎請土地公的時候，都有將忠勇公迎請回去，都有將忠勇公迎請回去，這是我覺得很特別的地方，大部分都請神，只有這兩個地方會請忠勇公。」
主祭生由引生引導，上香、擂酒、獻饌、敬果、行傳統九獻禮，禮生謝有發表示，九獻禮一共要有52人，儀式全程將近8小時，只是現代沒有那麼多人手，所以九獻禮都已不正統，記錄員莊蘭英認為，傳統儀式隆重又富含社群倫理，她有幸記錄到九獻禮完整流程，讓這部紀錄片在文化傳承方面，增加了許多人情味。(2015-03-24)
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