东莞厚街湖景中学：“变迁中的客家人”
（三）移风易俗——厚街客家风俗的变化远离故土的客家人，在几百年的异乡生活中，不经意间，已发生了一些变化。在本次社会调查中，我们采取了对比的研究方式，发现了厚街客家风俗的细微变化：首先，变化表现在语言上。必须承认，所有的厚街客家人都能操一口娴熟的客家话，他们内部的交流往往都使用祖语。但是，粤语（以下称为“厚街话”）也成了他们的第二语言。问卷数据表明，只有七八十岁的老人、十岁以下的孩子，没有掌握厚街话，其他年龄段的人差不多都掌握。值得一提的是，接受调查的小学生当中，75％表示想学厚街话，特别是即将升上初中的六年级学生。其次，在饮食方面，厚街客家人有与梅州不一样的地方。接受采访的老人，告诉我们，他们这里没有娘酒，也没有酿豆腐等。但是烧鹅，在当地的客家人当中是一道很受欢迎的特色菜，此外狗肉也是他们喜欢的菜肴。欧阳老人说，从前客家人经常迁徙，只能养比较好养的鹅，并且鹅的生长速度快，个头大，够大伙吃。此外，问卷调查还反映了小孩子对客家文化的辨别能力不足。69％的小学生认为厚街腊肠是客家菜，而仅仅30％的同学认为梅菜肉饼是客家菜。第三，最明显的变化，体现在居住方面。厚街客家人同样在大山环绕下聚族而居，但从来没有居住过客家特色的建筑——围龙屋。无论是接受采访的老人还是小孩，他们对围龙屋的概念并不清楚。我们走访了5条小村庄，发现那里的建筑与厚街本地人没任何区别，一样的建筑风格。第四，厚街客家人对客家山歌的淡忘。走进大迳新围，没出现我们想象中的情景，没有山歌对唱。访问那天，刚好遇上一群老人在院子聊天。提到客家山歌，他们的脸上马上出现了一丝遗憾的神色。因为年轻一代已经不愿意学唱山歌了，即使老人乐意免费教授。对客家山歌，他们有别样的感情：他们大都能唱，但是今天已经不经常唱了。怀念的时候，他们就打开影碟听听更富有艺术韵味的客家山歌。第五，年轻一代对客家祖先的艰辛的迁徙历史、崇文重教的优良传统不甚了解。接受问卷的78个客家孩子当中，仅仅有15个（占19％）知道祖先们从梅州迁入。至于搬迁的原因、搬迁途中发生的故事等等具体细节，他们就更无从知晓。对于上文提及的对联，今天这里的客家孩子已经不知道其含义。更让人深思的是，今天他们对于“读书谋出路”的观点已经难以认同，部分孩子读书并不用功。学校老师表示，客家的孩子很聪明，但是注意力并没有集中在学习上，成绩不理想。据学校数据表明，大迳新围的学生的成绩并不理想，这是个令人担忧的问题。（四）追根究底——厚街客家风俗变化的原因客家，这个相对封闭的民系，经几百年的他乡生活，竟然发生了这些变化。其背后有哪些深刻的原因呢？对此，我们展开了激烈的讨论，追根究底。结合采访所得资料，我们认为有以下原因：第一，俗话说，入乡随俗。客家人迁入厚街大迳新围后，不得不做了一些改变，一定程度地接受了当地的风俗文化、例如，在居住方面，他们放弃了客家传统的居住方式——围龙屋。此外，在当地，重阳和清明一样，厚街本地人都要祭祖。本来在重阳没有祭祖习惯的客家人，也接受了这样的习俗，在重阳的时候，挑上祭品，拜祭祖先。第二，交通的便利，促进了土客交流。大迳新围因大山阻隔，相对封闭，祖祖辈辈的客家人大多内部婚配、繁衍子孙，很少与外界联系。随着通往厚街镇区的道路的修建，情况有了大大的改变，山内外的交流就变得顺畅、频繁。据欧阳老人说，在道路没修好之前，从新围到厚街至少要2.5－3小时，在今天那只是20分钟的车程。因为交通方便，人们的择偶范围就得到扩大，村中的小伙子也娶回了山外的姑娘。老人说，他就有一个孙媳妇是汕头人。有的山外姑娘操着一口粤语，于是他们的孩子经耳染目濡，渐渐也会说粤语。第三，社会大潮流决定了交流是一种必需。走出大山，寻求发展，是很多山里中年人的经历。他们大多出去做生意，或工作，必须和外界发生联系，而语言是最简便快捷的沟通方式。于是，很多人不但掌握客家话，同时也能说一口熟练的厚街话。另外，客家孩子随着年龄的增长，必须外出求学，离开客家话的语境。只有掌握厚街话，才能更好地与厚街人沟通。在问卷调查中，33%的小学生表示，即将升初中了，学会厚街话才能与厚街本地同学交流，能多交朋友；也有12个小学生表示，学会厚街话后，到厚街购物变得更方便。第四，山内外文化有了交流，也有了竞争。今天客家山歌不再流行，与客家人娱乐方式的丰富有很大关系。对于“为什么我们不愿意学山歌”这问题，客家同学纷纷表示：那些东西都过时，是老一辈的东西，对它没兴趣，觉得不好听。我们同学更愿意在空闲的时候，哼上几句流行曲，唱上几句周杰伦。今天，收音、电视、电脑已经进入家庭，人们的休闲娱乐方式变得多样化。在激烈的竞争下，山歌处于劣势地位，传唱的人越来越少。第五，一些客家文化赖以生存的土壤已经不存在。今天，客家山歌在大迳新围已经不再流行。究其原因，客家山歌是一种情景文化。客家山歌就地取材，唱出了劳动时的情感。但今天，大群人在山间劳动的场面，在这里已经难以见到了。第六，人们生活水平的提高，孩子的危机感不强，认为读书并非唯一的出路。以前，客家无力与土著争地盘，只能迁往无人的、贫瘠的大山。富有危机意识的客家人，在科举的年代，无疑读书中举是他们最好的出路。今天，随着交通的便利，沿海经济的开发，谋生方式多样化，生活在大迳新围一带的人们生活水平越来越好，那种危机意识也逐渐淡忘。毋庸置疑，读书已经不再是唯一出路。
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