连城客家美食培训学校成立
本报讯 （李绍炜）9日，连城县客家美食培训学校在新泉镇挂牌成立，这有利于助推该县美食产业人才培训走上规范化、标准化的道路。该校由连城客家美食协会和福建心连心集团联合创办，聘请当地20多名优秀客家名厨为导师，免费提供烹饪知识和技能培训。近年来，连城县把大力开展厨师技能培训、培养高级烹饪人才作为推动连城客家美食产业发展的重要手段，县客家美食协会联合人社、工会等部门举办各种形式的美食培训班，积极为餐饮企业培养烹饪人才。目前，该县已成为全省拥有等级厨师最多的县份，经专家评定的等级职称厨师有2100多人，其中，“中华金厨奖”5人，“中国烹饪名师”5人，“全国优秀厨师”1人。
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