广西“桂菜美食八桂行”收官贺州 主打天然绿色全生态
为进一步挖掘、传承和弘扬贺州特色美食文化，逐步形成完整的地方餐饮美食体系和旅游特色美食品牌，由广西区商务厅主办的广西桂菜大型宣传推广活动—“桂菜美食八桂行—走进贺州”4日在贺州举行。 作为“桂菜美食八桂行”的第三站，同时也是该活动今年的最后一站，贺州站的活动内容也是同样的丰富多彩，包括十名桂菜大师厨艺展示、贺州当地名菜展示、贺州名小吃展示、贺州名宴展示以及贺州当地大型绿色生态食材展销。在推广活动现场，每个展区都有大批的群众在观赏和询问。据了解，“桂菜美食八桂行”贺州站突出的是“绿色、健康、环保、节俭”的饮食理念为宗旨，利用贺州天然绿色生态的原材料，制作具有贺州特色的天然绿色生态养生菜肴和小吃，创新交流烹饪技艺，提高厨艺水平，打造贺州特色餐饮品牌，提升贺州美食的知名度与美誉度，不断丰富贺州饮食文化建设内涵。
贺州市拥有悠久的饮食文化。从秦始皇50万大军经潇贺古道，进入贺江流域开始，大批的官人，军人和商人把中原的饮食习俗带到了贺州，中原文化、岭南文化、壮汉文化的融合和发展，形成了丰富多彩，各具特色的贺州饮食文化。（广西贺州市政府网）
来源：http://city.ce.cn/ztpd/hzcszt/hzyw/201412/09/t20141209_2157345.shtml
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