南城：客家人过冬至 家家吃起萝卜粄
冬至除了吃冬团这种传统小食外，对于东莞的客家人来说，他们过冬还有自己的传统习俗，下面我们再到南城的客家居民家中看看记者何锡民：“这里是南城的水濂社区，住的都是一些客家人，而且保留了很传统的客家习俗，客人是如何过冬至的呢？我们一起来看看。”客家人娣姨：“我们客家人做冬就做萝卜粄，亲戚朋友就过来吃，宰鹅好热闹。”娣姨告诉记者为迎接冬至的到来，一大早她就起床杀鹅、削萝卜，准备丰富的大餐。冬至吃萝卜粄是客家人祖先流传下来的习俗，冬至来临，家家都会用糯米和萝卜丝等做成萝卜粄，然后用榄叶垫住放在锅里蒸。萝卜粄蒸熟后，客家人都会趁热品尝，而且要分给家里的每个人吃，以示共庆丰收的日子。娣姨儿媳：“好吃啊，我们全家都喜欢吃，我外家的叔叔阿姨都很喜欢吃，都会拿去过家之类的。”此外，客家碌鹅等也是客家人节日餐台的必备美食。记者何锡民李锦波 [责任编辑:yfs001]来源：http://culture.gmw.cn/newspaper/2014-12/22/content_103099478.htm
页:
[1]