舌尖上的客家
【酿豆腐】汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美。豆腐、猪肉，黄豆，把上述食材巧妙地结合，热腾腾的一锅酿豆腐端上桌面，“爸，妈，我回家了！”一家人幸福地围坐，暖意融融。
常回家看看，回家看看家里那白发苍苍的老人，看看那个用他/她青春时光换取你们的年少轻狂的亲人。他们在转瞬即逝间老去，在我们挥手告别校园开始，时光猎人悄无声息地偷走了他们的“最美好”，但请他们“最挂念的”常回家看看，爸爸有点儿粗的手掌，妈妈无以伦比的酿豆腐，幸福很近很紧！
【梅菜扣肉】
肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。夹一块放入口中，满嘴流油，梅菜中带着扣肉的香气，一点都不觉得油腻。也许最好的距离，就是不远不近，最好的状态，就是和你在一起，我不觉“油腻”。爱就像一个不经意的电话或短信，或许没有甜言蜜语，没有海誓山盟，但他却在你身边，关注着你的点点滴滴，你的喜怒哀乐，你们柴米油盐的小日子。
【炒猪大肠】
前几天，在餐馆吃到一道一直不怎么敢吃的菜，可能是从小到大我都不怎么爱吃猪肠。可是，那天不知道出于什么缘由，我起了尝试的念头，其实味道比童年记忆中的更鲜美。You Never Know Until You Try.也许很多东西不尝试就不知道它到底有多好，有些东西你不尝试不知道它适不适合自己，学会尝试，潜能无限。
【盐焗鸡】
把用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制，皮爽肉滑。越看似简单的工序，越蕴藏着独到之处。生活中，同样一件事，有人成功，有人失败，有人选择平淡的生活，有人选择精彩的人生，其实都在一个看似简单的“圆”里，人生之笔在你手里，你可以慢慢描绘其多彩绚烂，也可以一笔代过交于人生“课堂”，但未来，一点一滴请用心倾注。
【艾粄】
用粘米粉、糯米粉、艾草等做成的客家传统小吃。看着这些色泽翠绿可爱的艾粄，活似绿色的小生命，感觉充满了正能量，在一个闲暇的午后，安静地躺在向日葵上，即使沮丧，也能朝着阳光。
【酿苦瓜】
清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香。吃货怕苦不要紧，生活中怕苦则视为一种懦弱，毕竟苦尽甘来终有时，也许，只有不被压力和繁琐之事压垮，且能在生活中活得悠然自在，才算是会生活之人。
【红焖肉】
一碗满满的红焖肉，记得小时候在厅里玩乐，闻到厨房飘出的一股香味，那是熟悉的味道，是奶奶的味道，在童年记忆的隧道时光里模糊又清晰。人的一生中，有许多东西都是一去不复返，指尖溜走的石沙，倒退的海潮，和那生命的终结，可是记忆却是笔宝贵的财富，在孤单的日子里偷偷抹着眼泪，在怀念的日子里想起逝去的过往，搁浅一辈子。
【五彩算盘子】
算盘子主料为芋泥与粉，再加适量水揉成团即可。把水换做菠菜汁或胡萝卜汁，便可制成花色的算盘子。五彩算盘子象征着青春，还有我们那些五彩斑斓的梦想，九把刀说过，“青春就像一部幸福与疼痛交织的电影，随着时间的消逝与流转，我们终究会怀着各自的事情离开，然后会在下一场电影里，悄无声息的成长。”于是成长继续，梦想还在。
【鸡酒】
在客家人中，不但产妇喜欢吃鸡酒来进补，而且不少客家人在结婚等喜庆的宴席中，把鸡酒作为一道重要的美味佳肴来奉献给客人们。鸡酒，酒香浓郁，酒中带甜，品一口，道不出的甜蜜滋味。生活是一种感悟，也是一种积累，沉淀下来的都是甜蜜与精华。
【萝卜丸】
一颗颗晶莹剔透的萝卜丸，这算是萝卜作为菜品中的“主角”而存在的极少一例了，可爱的萝卜往往会成为“配角”，但与其在别人的世界里跑龙套，不如活出自己的精彩。选择一片属于自己的天空，连呼吸都会变得悠然自得。
【仙人粄】
用“仙人草”做成的仙人粄，入口清凉，软软滑滑，清淡的口味，带点甘苦，还可以来一勺蜂蜜，增加甜度。这种感觉就像暗恋的滋味，是甘甜，是寂寞，是你就在我眼前却不能靠近，是明知道不可能还苦苦追求，那是一种绵长的苦，可内心的“蜜糖”却一滴一滴在灌满。
【过年粄/年糕】
你会不会和我一样，有着一份童年的最爱，左手里抓着大年粄，右手接过大红包，肆无忌惮地笑，然后屁颠屁颠地走家串户，慢慢地，“小草”开始一寸寸地滋生，一双双小手从我的手里接过大年粄和大红包。
页:
[1]